割り箸こそ地球に優しいリサイクル【日本の緑を守るためにできること】

2016年6月19日

日本の森林を守るためには、国民が割り箸をどんどん使うことが必要です。

よくある勘違いとして代表的なものをあげると、

割り箸を使うことは環境破壊だ
プラスチックのエコ箸こそ再利用ができて環境に優しい
エコ箸はコストダウンになる

というようなものがあります。

最近は飲食店でも割り箸に代わってエコ箸を利用しているお店も一部で増えていますが、
エコ箸を使っているからこそ日本の森林は減少・劣化していっています。

今こそ、日本人は日本の森林を守るためにも「割り箸」を使うことが必要です。

理由は簡単。割り箸を使うことがエコであり、自然環境保全に繋がるからです。

この記事では割り箸の真実を解説します。

私が割り箸を使い続ける理由

私はエコ箸を置いているお店では、割り箸を貰うようにお願いしています。

もちろんフードコートなどではTPOに応じてエコ箸で済ませることもありますが、
飲食店に入った場合には必ず割り箸をもらいます。

私が割り箸を使い続ける理由は２つ。

エコ箸で食べると、せっかくの料理の味が損なわれるから
割り箸こそ地球に優しいリサイクル商品だから

エコ箸で食べると料理の味が損なわれるから

エコ箸はプラスチック樹脂でできているものが多く、
箸が口に触れた時の触感は悪く、せっかくの料理の味も損なわれてしまいます。

最近行った蕎麦屋では「石臼挽きの国産そば粉を使用！」と謳っているのに、
その美味しいそばを食べる肝心の箸がエポキシ樹脂のエコ箸でした。

エコ箸なんかで食べると「せっかくの美味しいお蕎麦が台無しですよね…。

エポキシは私も補修材のパテとして利用することはありますが、
いくら無害に加工した箸であっても口に入れようとは思いません。

割り箸こそ地球に優しいリサイクル商品

そもそも、割り箸自体がリサイクル商品です。

確かに割り箸を作るために木を伐採しているのであれば、それは環境保全に反する行為です。

しかし、割り箸には豊かな森林を育てるために間引きして伐採される間伐材や、
建築用材を切り取った時にできる端材が使われます。

つまり「この木を捨てるのは勿体ないからリサイクルしよう！」と作られるのが、リサイクル商品である「割り箸」です。

また、割り箸を使うことこそが環境保全に貢献する環境リサイクルであって、
地球の森林を守る活動にも繋がります。

森林庁のホームページにも「割り箸が環境を守る」とはっきりと明記されています。

国産材の割り箸の多くは、丸太から柱や板をとった残りの端材を使って作られており、木材の特性を適切に活かしつつ無駄なく利用していく「木の文化」のあらわれといえます。また、消費者が国産材の箸を購入することは、日本の森林整備に必要な費用の一部を負担し、日本の森づくりの一翼を担うことにもつながります。
～林野庁HPより抜粋～　出展：林野庁環境白書

また、分かりやすいところでは「私たちにもできる、日本の森を育てる「木づかい」の方法は？！」として、林野庁が国産割り箸の利用を推奨しています。

割り箸を使う（買う）ことで、そのお金の一部が日本の森林整備に使われるわけですね。