ピー太郎を初収穫!

初収穫したピー太郎

ミニピーマンのピー太郎を初収穫しました。

昨日の朝に収穫の目安になる白いひび割れを見つけて、
ひびが中ほどまで上がってきた今日、無事に初収穫しました。

家庭菜園でも人気があるピー太郎は艶が良く、
水分が多くジューシーな肉厚ピーマンなのでぼってりとしています。

最近、まず朝起きてすることは野菜たちに水をあげること!

どれも目に見えて成長していくので、水やりもとても楽しいです。
…が、そう感じるのってきっと年取ったんだろうなー(笑)。

ピー太郎の収穫で学んだ栄養価

「どうすれば美味しく食べれるのかな」と色々調べていると、
ミニピーマンは栄養価がとても高いことが分かりました。

栄養価は普通のピーマンよりも高いのに苦くないのに、
ビタミンCやβ-カロチンは多く含まれています。

ミニピーマンのビタミンCの含有量
ミニピーマンのβカロチンの含有量

ピー太郎を食べた感想

栽培しているトマトとピー太郎、それに水ナスを加えて、
チーズやバジルを乗せたイタリアン風の炒め物にして食べました。

やっぱりピー太郎は後に残る苦みは無いですね。
ピーマンが苦手な子供にはもってこいの品種だと思います。

初収穫したピー太郎